Faites passer ! Pâtes au poulet et à l'estragon / Pass it! Chicken-tarragon pasta
Par Balise le vendredi, octobre 16 2009, 17:43 - General - Lien permanent
Ya @Delphine_D, là, qui m'a fait passer une chaîne/un partage/une opération lancée par Cathy et Requia : Faites passer ! Le but du jeu est de partager des recettes simples, réalisables par tous, bref, du basique, quoi. Donc, j'en profite pour faire un billet sur mes pâtes au poulet à l'estragon, un truc simple et achement bon, c'est mon « plat de flemme » souvent le midi !
@Delphine_D sent me a chain/sharing/operation started by Cathy and Requia: "Faites passer !" (Pass it!). It aims at sharing simple recipes, that can be made by anyone—in brief, basics. I take this opportunity to write a post on my chicken-tarragon pasta, a simple and tasty dish, that's my usual "lazy lunch"!
Primo, les ingrédients :
- des pâtes (je compte une cup de pâtes par personne, et j'aime bien les penne) ;
- du blanc de poulet (en quantité entières suffisantes pour le nombre de personnes) - çuilà sort du congélateur, décongelé à la va-vite (et un peu trop violemment, oups) au micro-ondes ;
- de l'estragon ;
- de la crème fraîche ;
- du parmesan.
First of all, the ingredients:
- some pasta (I count a cup per person, and I like penne),
- chicken breast (in sufficiant integer quantity for the number of people)—this one comes from my freezer, defrosted in a rush (and a bit too much, oops) in the micro-wave,
- some tarragon,
- some cream,
- some parmesan.
Faire bouillir de l'eau, faire chauffer un peu d'huile, découper le poulet :
Boil some water, heat some oil, slice the chicken:
Mettre le poulet à cuire, d'abord à feu vif, avec sel, poivre et estragon :
Cook the chicken, first on high, with salt, pepper and tarragon:
Mettre les pâtes à l'eau (haha) :
Put the pasta in the water:
Baisser le feu sous le poulet, laisser tout ça cuire tranquillement pendant 12 minutes (le temps de cuisson des pâtes, quoi). Le poulet est bien doré :
Lower the heat under the chicken, let everything cook for 12 minutes (the pasta's cooking time). The chicken is nicely browned:
Égoutter les pâtes, les ajouter au poulet :
Drain the pasta, add them to the chicken:
Ajouter crème :
Add some cream:
parmesan :
parmesan:
mélanger :
stir:
servir :)
serve :)
