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lundi, juin 14 2010

Daring Cooks : Pâté, baguette

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Le challenge Daring Cooks de ce mois-ci nous était proposé par Evelyne de Cheap Ethnic Eatz et Valerie de The Chocolate Bunny. Elles nous ont proposé quatre recettes de pâté, et il fallait de plus faire du pain - pour aller avec ! Attention, ce billet peut choquer la sensibilité des gens qui n'ont pas l'habitude de voir du foie dans leur ordinaire alimentaire. Les recettes du challenge (4 pâtés et deux pains) sont disponibles sur le site de la Daring Kitchen.

Our hostesses this month, Evelyne of Cheap Ethnic Eatz, and Valerie of a The Chocolate Bunny, chose delicious pate with freshly baked bread as their June Daring Cook’s challenge! They’ve provided us with 4 different pate recipes to choose from and are allowing us to go wild with our homemade bread choice. Beware, this post can be hard to look at if you don't see liver in your food on a regular basis. The whole challenge (4 pâtés and 2 breads) is available on the website of the Daring Kitchen.


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mercredi, avril 14 2010

Daring Cooks: Brunswick stew

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Le challenge d'avril 2010 des Daring Cooks nous était proposé par Wolf de Wolf's Den. Elle a choisi une recette de Brunswick Stew (ragoût Brunswick). Ses recettes proviennent de The Lee Bros. Southern Cookbook de Matt Lee et Ted Lee et du Callaway Virginia Ruritan Club.

The 2010 April Daring Cooks challenge was hosted by Wolf of Wolf’s Den. She chose to challenge Daring Cooks to make Brunswick Stew. Wolf chose recipes for her challenge from The Lee Bros. Southern Cookbook by Matt Lee and Ted Lee, and from the Callaway, Virginia Ruritan Club.

La recette proposée se compose de poulet, lapin, bacon, de divers légumes, d'haricots et de maïs. Les deux recettes de Brunswick Stew sont disponibles en PDF en anglais.

The proposed recipe contains chicken, rabbit, bacon, miscellaneous vegetables, beans and corn. Both recipes of Brunswick Stew are available as a PDF file.


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mardi, octobre 20 2009

Chou rouge

Ce soir, on fait du chou rouge. « Faire du chou rouge », chez moi, ça veut dire chou rouge aux pommes avec des côtes de porc dedans.

For dinner, I made some red cabbage. "Make some red cabbage", here, means red cabbage with apples and pork chops.


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