Bûche aux marrons

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• 1 boîte de marrons entiers au naturel (510g)
• 120 g de chocolat noir
• 80 g de beurre
• 80 g de sucre glace

• Laver les marrons puis les faire réchauffer dans une nouvelle eau salée jusqu’à ébullition.
• Passer les marrons encore chauds à la moulinette (grosse grille) ou au presse purée et y ajouter le beurre ramolli, le chocolat fondu au bain marie et le sucre glace.
• Bien mélanger.
• Placer dans un moule à cake chemisé d’une feuille d’aluminium. Bien tasser en tapant le moule 2 ou 3 fois sur la table.
• Laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur.