Pour 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 à 40 mn
Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d’eau.
Hors du feu y rajouter le beurre, puis la farine et levure puis le mélange sucre jaunes d’oeuf dont on aura préalablement fait une mousse (jaune + sucre + un peu d’eau).
Battre les blancs en neige et les incorporer dans la casserole doucement.
Mettre le tout dans un moule beurré à bords hauts et mettre au four déjà chaud pendant 25 mn environ à 180°C.
