Recette de arapaho sur les lutins
17:09:07 arapaho> tu disposes tes patates dans un plat, tu couvres avec ton bouillon
17:09:19 arapaho> tu assaisonnes, bien poivré ça déchire
17:09:32 arapaho> tu peux fariner un peu pour epaissir
17:09:49 arapaho> sinon, si tu maitrise la réduction aux légumes, tu peux le faire aussi
17:10:12 arapaho> ensuite tu commences par faire cuire tes patates, au four, genre 180 degrés
17:10:23 anhj> douuuucement
17:10:33 anhj> ne brutalisons pas les patates
17:10:34 arapaho> ça doit sentir bon, bouilloner un peu
17:10:40 Balise> bloup bloup
17:10:41 anhj> voilà, “un peu”
17:10:47 arapaho> une fois tes patates proches de la fin de cuisson, genre 10 minutes
17:11:22 arapaho> tu disposes tes cotelettes, crues, sur tes patates, et tu les cuits à ta convenance, genre rosée
17:11:39 arapaho> ca va couler un peu dans le gratin, et *bling* à table
17:12:02 anhj> pour la cuisson des côtelettes, tu remets le four plus chaud ?
17:12:09 arapaho> les cotelettes, 20 minutes à 180 degrès c’est suffisant (chaleur tournante hein)
17:12:21 arapaho> non tu bouges pas la cuisson, ça va faire de la purée malheureux