Faire d’abord précuire (5 mn) les lasagnes dans un mélange lait sucré +chocolat.
Béchamel au chocolat : Faire fondre le beurre puis le laisser un peu refroidir, ajouter la farine. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter petit à petit le lait en remuant toujours. Remettre sur le feu et laisser épaissir (compter environ 5 mn). Il faut que la béchamel reste assez liquide (mais pas trop). Ajouter le sucre et le chocolat puis le parfum. Finir par une grosse lichée de crème fraîche.
Étaler une couche de béchamel au fond d’un plat. Recouvrir d’une couche de lasagnes et continuer ainsi jusqu’à finir par une bonne couche de béchamel.
